Potrivit unui studiu privind comportamentele de consum şi sănătatea mintală efectuat de institutul Nord-Trondelag Helath Study din Norvegia pe un număr de 38000 de persoane, cei care consumă bere (în cantităţi moderate) sunt expuşi unui risc mai mic de a suferi din cauza depresiei. Citește »
În compoziția berii putem găsi în principal apă, dar şi flori, ciuperci şi cereale. Berea îşi obţine mare parte din aromă din hamei, care este o floare ce creşte în special în zonele de deal şi câmpie şi care arată ca nişte mini-conuri de pin. Alcoolul provine din cereale, în special de la orzul transformat în malţ şi apoi înmuiat în apă pentru a se extrage zahărul din el. Citește »
Buster Martin s-a născut în Franţa în 1906, și a fost adoptat dintr-un orfelinat și crescut în Marea Britanie. Din păcate a murit anul trecut, în aprilie, dar haideți să vă povestesc cum a trăit, căci este o poveste de succes care merită împărtăsită. Citește »
Nu puteam să trec cu vederea un articol pe care l-am citit în dimineața aceasta, așa că am să transcriu câteva concluzii mai mult decât bizare, dar probabile. Da, consumul de bere poate lupta împotriva încălzirii globale. Citește »
Berea este în prezent a treia cea mai cunoscută băutură în întreaga lume, după apă şi ceai. Dar totuși, din ce se face berea? Știu că v-am mai povestit când am participat la degustarea berii Ursus Nefiltrată în București, dar nu strică un reminder pentru tot cititorul, nou și vechi, via Centrul de Studii despre Bere, Sănătate și Nutriție . Citește »
Întrebare veche de când lumea... mai exact de când cu apariția dozelor de aluminiu. Totuși hai să analizăm câteva informații în căutarea unui răspuns. PET-ul îl excludem din prima din motive clare, dar și pentru că plasticul nu se reciclează atât de ușor precum sticla sau aluminiul. Citește »
Un consum moderat de bere (o bere de 33o ml pe zi femeile, iar bărbații dublu) reduce cu până la 21% riscul apariţiei calculilor renali, potrivit unui studiu realizat de către Departamentul de Nutriţie al Şcolii Publice de Sănătate Harvard. Citește »
După cum ziceam recent, berea are cele mai puține kilocalorii dintre toate băuturile alcoolice. Însă, consumul zilnic de bere, mai ales vara, depășește cu mult consumul de băuturi spirtoase sau consumul de vinuri, pentru că berea răcorește și hidratează, față de celelalte băuturi pe bază de alcool. Citește »
Mai exact, cum se face Heineken-ul rusesc în regiunea Novosibirsk, Siberia. Fabrica din zona central-sudică a Rusiei face parte din portofoliul companiei Heineken încă din 2004 și este construită cu cele mai moderne tehnologii nemțești. Fabrica produce 8 tipuri de bere, iar totul începe cu malțul obținut din orz. The beer picture :) Citește »
Știm că parcă se repetă aceste știri, dar ce să facem dacă oamenii de știință tot vin cu studii care să demonstreze cât de sănătoasă-i bere?! Spre exemplu Consiliul Superior de Cercetări Științifice din Madrid susține că berea are cel mai mic conținut caloric dintre toate băuturile alcoolice. Citește »
Blog de Bere