Guest post: Experții în vinuri beau și bere

Cum spune și titlul, experții în vinuri știu s-aprecieze și însemnătatea unei beri. No, dacă și aceștia spun că berea-i bună, ei, connoisseurs în ale vinurilor nobile, apăi înseamnă că n-o bem degeaba.

Alin, de la  punctulpevin.ro  ne recomandă berea pe care-ar bea-o în locul unui pahar cu vin.

“Știam despre bere atât cât poate învăța un om în patru ani de studenție.Suficient de multe ați fi tentat să spuneți și să presupuneți. Presupunerea e corectă și nu prea. E corectă pentru că eu sunt o fire curioasă și cred că am apucat să încerc mai toate brand-urile de bere produse în România și poate fi considerată greșită pentru că, în ignoranța mea de iubitor al vinului, am crezut că berea nu poate să-mi spună vreodată vreo poveste care să mă surprindă.

Am apucat însă să degust, pardon să beau câteva beri în ultimul timp care mi-au schimbat părerea mai devreme amintită.

Ultima bere încercată din categoria la care fac referire a fost o Plank Bunkler Weizenbock.

Ce trebuie să știți despre berea asta înainte să încerc să rememorez puțin gustul ei? În primul rând că e o bere germană, că e “€œwizenbock”, adică o bere ceva mai tare (“€œstrong” cum s-ar zice pe meleagurile noastre) și că e produsă din malț obținut din grâu.

Nu cu denumirile pompoase a reușit însă să mă impresioneze berea asta ci cu gustul și aromele ei intense. Cum e? E o bere ceva mai grea decât cele cu care ați putea fi obișnuiți și nu mă refer aici la alcool (7.5%), care nu iese foarte tare în evidență, ci la aromele dulcege de caramel ce balansează frumos amăreală clasică a berii și la structură texturala a ei. Berea nu e însă doar dulce și amară. E mai mult decât atât. Aduce cu ea note ușor fructate, un difuz gust de pâine caldă și înțepături condimentate pe care nu le aștepți de la o bere obișnuită și toate astea fără a-și pierde funcția de potolire a setii.

Nu va spun mai multe. Va invit doar să o încercați.”