Blog de Bere
Legenda spune că faimoasa băutură a fost inventată în 1861 la Brook’s Club din Londra. Unul din barmani, îndoliat fiind la aflarea veștii că Prințul Albert murise, a considerat că și șampania ar trebui să fie în doliu, astfel combinând-o cu o bere Guinness.
Să-i descri gustul unui pahar de Black Velvet nu-i o sarcină ușoară. Berea Guinness pierde puțin tăria gustului, dar câștigă la capitolul aromă și culoare, preluând câte puțin din aspectul lucios și gustul aromat al șampaniei. Totuși îmi vine în minte un ușor exercițiu de imaginație care să descrie cel mai bine experiența gustativa: dacă germanii ar fi inventat primii șampania, ar fi fost una și aceeași cu Black Velvet.
Rețetele diferă, dar n-ai cum să dai greș dacă-ți torni într-un pahar 50ml de șampanie și 150ml de Guinness.
Spor la degustat!
