“Azi vă vorbesc despre două beri. Una e blondă, cu sedimente naturale în ea, tot o bere din malț de grâu ca și cea de la precedenta mea intervenție pe acest blog și a două e neagră.

Prima se numește Licher Hefe-Weizen și are greutatea și corpul specific berilor de acest gen, nefiltrate. Gustul e plin și degajă arome de hamei și năut. Alcoolul este bine căptușit în structura generală a berii. I-aș da nota 8.

Oarecum surprinzător, dintre cele două beri, cea neagră este cea care se bea cu mai multă lejeritate. Ea se numește Kostritzer Schwarzbier, termenul €œ”Schwarz” însemnând de fapt că este o bere neagră. Lejeritatea ei poate veni și din faptul că are un conținut destul de scăzut de alcool (4.8%). Gustul emană evidente note de caramel și prune uscate, dar păstrate într-o limită a€œdomestică”. Corpolența e medie, chiar puțin subțire, ceea ce nu e însă neapărat ceva rău. I-aș da nota 7.”

Apropo de experți în vinuri care beau și bere, pe lângă guest posturile scrise de Alin Ionița, tot din lumea rafinată a vinurilor am găsit și-o miniserie de articole la fel de interesante și descriptive despre
Berea băutorului de vin:

Ep. 1 - Plank Dunkler Weizenbock
Ep. 2 - Weihenstephaner Hefe Weissbier
Ep. 3 - Engel Aloisius
Ep. 4 - Zwickl Paracelsus Stiegl

The post Guest post: Alb și Negru appeared first on Blog de Bere.