1. Lipsa mai multor sortimente de bere
Cum să faci tu festival închinat berii și să ai numai 5-6 beri din care publicul poate alege. E la fel cu a face un pub fain dedicat berii și să ai doar șase sortimente de bere, pentru că poartă numele unui brand pe pereți și clienții nu trebuie să aleagă decât brandul respectiv. Ori e festival/pub de bere, ori nu mai e.

2. Atmosfera
Dacă inviți formații slabe vei avea o atmosferă de toată jena, plus că oricum românul nu știe să se distreze la serbări ale berii. Organizatorule fă-ți treaba ca lumea și întreține publicul cumva, animează-l, implică-l, ocupă o masă cu 20 de prieteni și dă tonul la distracție. Mi-s sătul de festivale leșinate.

3. Aglomerația
Nu spun eu că am vreo rețetă perfectă pentru organizare, dar daca ți s-a umplut cortul care oricum nu prea face față numărului de consumatori prezenți e obligația ta să păstrezi rândurile. Ai un cort de 2000 de oameni și paznici la intrare, nu încerca să înghesui 3000 ci folosește paznicii aia și oprește accesul când ai depășit numărul de locuri din cort. Ori facem o treabă ca lumea, ori n-o mai facem. Dacă vrei să vinzi la 3000 de oameni adu un cort mai mare data viitoare.

4. Copiii
Eu asta n-o s-o înțeleg niciodată – de ce ți-ai aduce copilul la un festival de bere, mai ales în România?! Foarte aglomerat, fum, alcool, oameni sub influența alcoolului, părinți sub influența alcoolului, gălăgie. Pe mine chiar nu mă duceau ai mei părinți la o bere, ci la film, la spectacole pe la casa de cultură, la zoo, la circ, dintr-astea. În România festivalele de bere nu sunt organizate de dragul copiilor, iar despre părinți care-și cară odraslele după ei la asemenea evenimente nu pot spune lucruri bune. Sunt și excepții, dar în general, eu nu mi-aș duce copilul la un festival de bere.

5. Mâncarea
Asociază-ți festivalul de bere cu o expoziție slow food, o mâncare tradițională, fie ea românească sau nu, ori cu o degustare de brânzeturi. Să fie ceva altceva.
Atât de fain arătau mâncărurile de la intrarea în cortul Best of Beer Fest, încât așa mi-aș dori să fie la fiecare festival. Nu mai vreau bere proastă și mici, vreau beri serioase și bucate pe alese. Nu scrie nicăieri că festivalul de bere trebuie să ofere doar mâncare proastă și nesănătoasă, ba chiar scapi de aspectul acela de ieftin dacă oferi și altceva decât prăjeală și fum.

6. Curățenia
Că tot vorbeam de aspect ieftin, nimic nu contribuie mai mult la asta decât lipsa curățeniei. Dă-ți interesul să fie lună pe jos. Scapă de sacii aia agățați de masă și înlocuiește-i cu coșuri bine plasate și ușor de golit. Premiază-i pe cei ce adună pahare de pe jos. Nu cred că s-a supărat nimeni vreodată de la prea multă curățenie. Păstrează un aspect curat și în cort, nu-i lăsa pe cei din spatele dozatoarelor să adune munți de gunoaie în spatele lor. Hai să arătăm că nu suntem așa sălbatici și că putem fi civilizați.

Sunt foarte pornit să critic pentru că mi-s sătul de festivalele de bere ieftine, cu bere proastă și care oricum nu te-atrag deloc. După cum se observă, cultura berii este în creștere, iar consumatorii-s din ce în ce mai rafinați. Hai să ne adaptăm puțin și să devenim și noi mai vestici. Hai să nu ne mai uităm la vecini suspinând și hai să facem și noi treaba treabă.

Anul acesta, în București au fost doar trei festivaluri ale berii care mi-au rămas în minte: Bier Zone Fest, Blu Oktoberfest și Best of Beer Fest. Din punct de vedere al berilor consumate, a atmosferei și a organizării

The post Păsuri legate de festivalurile de bere appeared first on Blog de Bere.

Deși poate a fost ultimul festival al berii de anul acesta, ca vânzări cred că a fost cel mai slab. Prezența a fost modestă, omul de rând preferând de-acum mai mult un vin fiert și nu o bere rece. Totuși, în opinia mea a fost cel mai reușit festival dedicat berii din câte au fost prin București.

Bere a fost cât cuprinde și aș fi mers zilnic doar ca să degust cât mai multe beri noi. Muzica a fost de excepție, cel puțin sâmbătă, când i-am prins pe scenă pe cei de la Byron, care știu să facă show și sună mult prea bine pentru a cânta într-un cort prea aerisit - vorbim aici de prezența publicului la mijloc de octombrie.

Ce mi-a plăcut iar?! Erau doar două stand-uri cu mici, dar vreo patru cu mâncăruri tradiționale. În afara cortului puteai să deguști un caș afumat ardelenesc, să-ți iei un șoric ca să meargă berea, să-ți cumperi o pâine săsească, ori ca desert să te poți bucura de un cartof în spirală pe bâț, un kurtos kalacs sau o plăcintă cu brânză, mărar și ceapă. Eu unul mi-s sătul de hamsii, cârnați și mici la festivalurile de bere, de fum și de miros.

Scriu eu imediat și un articol despre festivalurile de bere.

Iată și câteva beri care m-au impresionat mai mult, plus încă câteva găsite într-un supermarket, pe care le-am degustat aseară cu un vechi prieten de la Cafeneaua Literară din Onești. Berile pomenite mai jos le găsiți în pozele de mai sus

Primator Stout  - o bere neagră mai specială, în genul celei de la Guinness, cu un gust ce semâna foarte mult cu cel al măslinelor. Ori îți plăce, ori o urăști, dar cert este că o ții minte. Pe mine chiar m-a mulțumit gustul, iar consistența a fost una plăcută, puțin uleioasă. Tura viitoare mă duc cu un pahar de bere la mine, căci culori și gulere de spumă n-am văzut căci le-am gustat direct din sticlă.

Black Cab Stout – ambalajul și eticheta sunt foarte atrăgătoare, iar gustul nu dezamăgește aspectul. Totuși, nu iese nici în evidență foarte mult față de restul berilor stout, decât dpdv al design-ului.

Kasteel Rouge – o bere roșie și plăcută, dulce dar nu foarte, fructoasă și tare aromată. Nu-s eu cu berile dulci, dar pe asta n-aș refuza-o. Totuși parcă alunecă prea ușor, și-i o bere care mai mult îți face sete, iar la 8% alcool te pune în cap de nu te vezi.

Konig Ludwig Weissbier – o bere albă foarte lejeră și numai bună de clătit gustul după un stout. Simplă nu m-a impresionat, dar mi-a înnebunit papilele gustative după ce băusem un Primator Stout în prealabil. Părea mult mai dulce și mai fină, totuși completa gustul uleios de măsline al stout-ului respectiv.

Budweiser – mă așteptam să gust o bere proastă, căci deși este cehească, cu Statele Unite este cel mai mult asociată, iar americanii nu beau beri atât de bune precum europenii. Totuși, Budweiser este o bere bună. Aduce puțin a un Grolsch mai slăbuț în cosistență și arome.

Wendelinus – e a doua bere franțuzească pe care o beau, după ce am gustat Meteor Lager la Barmaniada și n-am fost deloc impresionat, ba chiar am zis atunci că mai bine ca francezii să rămână cu vinurile și șampaniile lor. Soarta a făcut ca aseară să beau o bere șampanizată, îmbuteliată la sticlă de 750 ml, dotată cu un dop de șampanie și 100% franțuzească… a fost una din cele mai bune beri pe care le-am băut vreodată. Puțin amăruie, apoi dulce, și la final îți lăsa un gust caramelizat. Fină, cu bule mici și puțin înțepătoare, să alunece pe gât era o plăcere. Arămie-mi părea culoarea, iar conistența-i era subțire, doar gulerul mic de spumă trăda faptul că bei o bere fină.

Pentru fotografii mai reușite intrați aici, iar dacă vreți beri serioase aici găsiți de toate, în caz că v-am făcut poftă.

The post Best of Beer Fest appeared first on Blog de Bere.

Primul magazin temporar de bijuterie contemporană din România își deschide porțile pentru 3 zile, vineri 17:00-21:00, sâmbătă – duminică 12:00-21:00. Aș putea înșira mai multe detalii ca să pară că știu despre ce vorbesc, dar cum sunt total pe lângă subiect, mai bine citiți mai pe larg pe metropotam.ro.

Best of Beer Fest

Începând de vineri, în Parcul Tineretului va avea loc cea mai diversificată sărbătoare a berii. Dacă toată vara am avut doar festivale de bere unde numai bere nu găseai, cel puțin niciuna mai serioasă de la Bier Zone Fest încoace, Best of Beer Fest vine cu 150+ de sortimente de bere, la sticlă sau la draught, asigurate de cunoscători în domeniu precum Beer O’Clock și Beer Academy, cât să-ți satisfaci pofta de beri bărbătești până la următorul sezon cald.  Și ca să fie treaba treabă, printre alții îi vom avea în concert și pe cei de la Byron, trupa favorită a membrilor Blog de Bere. Apăi nu degeaba se cheamă Best of Beer Fest. Știți unde ne vedem în weekend

The post Distracții de weekend pentru fete și băieți appeared first on Blog de Bere.