Creşterea a fost susţinută de performanţa solidă a noului ambalaj pentru PET-ul de Ciucaș. Aceasta este a doua perioadă de creştere pentru companie după ce în intervalul aprilie-septembrie 2012 a raportat un plus de 25%.

Revenirea pe creştere are loc după mai mulţi ani de scădere. Ursus Breweries deţine unităţi de producere a berii la Timişoara, Cluj-Napoca, Buzău şi Braşov. Potrivit unei analize pe baza cifrei de afaceri, Ursus era în 2011 cel mai mare jucător de pe piaţa locală a berii, cu venituri de 261 mil. euro şi pierderi de 13,6 mil. euro.

Pe piaţa locală a berii, cei mai mari jucători sunt Ursus, Heineken, Bergenbier, URBB, Romaqua (cu brandurile Albacher şi Dorfer). Via Business Magazin

The post Vânzările Ursus Breweries au crescut spre finalul lui 2012 appeared first on Blog de Bere.

Istoria

Friederich Czell și Fiii au inițiat, în 1855, legenda berii Brașovului. Inițial au început exportând lână, continuând apoi cu fabricarea de spirt. În 1892, concernul Czell și Fiii achiziționează fabrica de sport din Dârste și construiește aici o fabrică de bere cu o capacitate de 14000 de hectolitri și 40 de angajați.

Până în 1922 producția ajunsese la 40000 de hectolitri și numărul angajaților crescuse la 130, iar în timpul celui de-al doilea război mondial producția crescuse până la aproape 109000 de hectolitri datorită efortului celor 180 de angajați.

În 1948 fabrica se naționalizează și devine “Aurora”, moment în care este extinsă și modernizată pentru o capacitate de producție încomparabil mai mare. În 1992 S.C. Aurora S.A. devine firmă cu capital integral românesc, și în urma dezvoltării continue producția crește până la 600000 de hl pe an.

SABMiller începe negocierile cu Aurora Brașov în 2003, urmând ca în 2004 fabrica din Brașov să intre în portofoliul SABMiller.

Există multe legende și secrete despre cum se face berea Ciucaș. Totuși, din surse oficiale cunoaștem câteva detalii care să trădeze sursa gustului inconfundabil al berii Ciucaș. Eu spun că gustul vine mai mult din dăruirea și dedicarea oamenilor care fac berea, și mai puțin din ingredientele puse laolaltă conform unei rețete. Nu matematica dă gustul berii Ciucaș, ci sufletul pus la producerea ei și mândria localnicilor pentru tradiția gustului.

Rețeta

Apa cristalină de munte se unește cu malțul din orz și cu porumbul, după ce acestea au fost măcinate în prealabil, și fermentează într-un must dulce și plin de zaharuri. Se adaugă hamei și se fierbe. După răcire se adaugă drojdia și se lasă până ia naștere berea favorită a naturii. Se filtrează pentru a se obține aspectul auriu, ca de răsărit pe munte, și apoi se îmbuteliază.

Berea favorită a naturii

Pentru că din natură se trage, berea Ciucaș susține ghidul National Geographic în care se prezintă Brașovul ca tărâm favorit al naturii, cât și zonele de faună și relief învecinate. Sunt chiar fericit să văd cât este de importantă prezervarea naturii pentru berea Ciucaș, căci natură mai superbă ca în jurul Brașovului n-ai să găsești pe la noi, și poate nici în alte părți.

În ghid veți putea citi despre arcada de la Cerdacul Stanciului, brândușele de la poalele munților Piatra Craiului, peștera din Valea Cetății, cerbul carpatin, poienile cu narcise sau cetatea Homorod, dar nu numai.

Chiar în weekend am luat la pas Bucegii și-mi aminteam paginile ghidului în timp ce absorbeam frumusețea peisajului ce mă înconjura, iar surpriză frumoasă am avut când am găsit logo-ul berii Ciucaș înscris pe toate indicatoarele turistice de pe traseele montane. Să nu mai zic cât de frumos era acest microunivers verde și cât bine mi-a făcut – am înțeles instant de ce Ciucaș se implică activ în menținerea și promovarea naturii ca lăcaș de odihnă și relaxare pentru turiștii sătui de arealul artificial din orașe.
[nggallery id=69]

Vă povestesc toate astea pentru că m-a mișcat mult acest pachet aniversar primit de Blog de Bere din partea berii Ciucaș. M-a mișcat pentru că împlinesc 120 de ani de excelență și tradiție în lumea berii românești, pentru că aduc un aport real în prezervarea arealelor verzi și puțin atinse de om, pentru că ne-au plimbat prin Brașovul nostru cu nici o lună în urmă, dar și pentru că, imediat după ce l-am primit, am urcat munții și m-a lovit o dragoste nemăsurată pentru natură, dragoste pe care o uiți ușor între blocurile de beton, dar care se trezește instant la viață când ești înconjurat de culori vii de toamnă, piscuri falnice și creste maiestuoase, dragoste pe care Ciucaș dorește să o împartășească cu toată lumea.

The post Ciucaș – 120 de ani de bere appeared first on Blog de Bere.

Ediția de anul acesta a fost organizată de Eftimie și sponsorizată de berea Ciucaș. Au contribuit enorm de mult la reușita evenimentului și Prin Brașov, Pensiunea Luiza, Cabana Plaiul Foii, Aro Palace, Sergiana Grup și Asociația pentru Promovarea și Dezvoltarea Turismului din județul Brașov. Un aport mare a adus și domnul Christian Macedonschi, consilier local la primăria din Brașov. Dânsul este foarte ambițios în a dezvolta și susține proiecte turistice în orașul de la poalele Tampei. Ne-a facilitat accesul la atracțiile pe care le-am văzut în Prin Brașovul Meu și mereu ne încuraja să lăudăm cât mai mult pe blogurile noastre inițiativele Brașovului pentru un turism de bun simț. Îl menționez pe domnul Macedonshi întâi și întâi pentru dedicarea de care a dat dovadă și pentru deschiderea dânsului către nou și către tineri. Să tot avem astfel de lideri locali. Domnul Macedonschi a mai fost menționat pe Blog de Bere, dânsul fiiind organizatorul Oktoberfest-ului ce a avut loc, cu 10 zile în urmă, la Brașov.

Să vă povestesc cum ne-am distrat la Prin Brașovul Meu

Întâi ne-am îndreptat spre Plaiul Foii, de lângă Zărnești, unde am participat la o vânătoare de trufe. Trufele sunt de fapt niște ciuperci ce parazitează rădăcinile de foioase, care se găsesc de obicei sub pământ, și care, în funcție de tipul lor, se vând cu prețuri între 150 și 2000 de euro pe kilogram. “Vânătorii” de trufe pe care i-am cunoscut noi nu foloseau porci, cum am fi crezut noi, ci câini special dresați pentru căutarea trufelor, care ajung să coste și 10000 de euro.

După vânătoare de trufe și o pauză de masa la Cabana Plaiul Foii ne-am întors în Brașov unde am prins ultimul autobuz turistic de tip double-decker decapotat, pentru a face turul orașului cu o oprire în drumul spre Poiana Brașov, la Belvedere, pentru a admira Brașovul de sus. La întoarcere, după o pauză în Piața Sfatului unde am admirat câteva automobile de epoca, ne-am îndreptat spre Sergiana pentru masa de seara și berea bine meritată. Acolo am gustat pentru prima oară și din mult lăudatele trufe – concluzia mea sinceră: prefer berea. Seara s-a încheiat în Times, un club local, unde s-a lăsat cu multă bere, dans și chiar și un concert al formației Partizan.

A doua zi am fost la inaugurarea poligonului pentru trageri de agrement de la Teliu. Este un poligon la început de drum, dar cu planuri mari pe viitor. Până la anul pe vremea asta vor avea zone pentru împușcarea talerelor (discurile acelea), tir la țintă fixă cu pușca cu alice, pistolul cu alice sau cu glonț și cu arcul, ba chiar vor fi și zone de “luptă” destinate pasionaților de airsoft și paintball. Sub îndrumarea campionului mondial Marin Matei, ne-am încercat îndemânarea la împușcatul talerelor, am încercat să nimerim “veverița” cu o pușca cu aer comprimat și am descărcat încărcătorul pistolului cu aer comprimat. Tot acolo am tras și cu arcul, arma mea preferată încă din copilărie, când mi-l confecționam singur din creangă de alun și foloseam pe post de săgeți vârfurile de lansetă ale unchiului meu . La întoarcere am vizitat Biserica Fortificată din Prejmer.

Prin Brașovul Meu a fost o experiență inedită, cu lăcașuri și peisaje superbe, plină de informații interesante, mai ales pentru cei mai străini de Brașov și frumos încurajată de bere Ciucaș, care a decis să-și sărbătorească cu noi cei 120 de ani de la înființarea fabricii din Brașov.

Să ne vedem cu drag și la Prin Brașovul Meu, ediția a III-a.

The post Prin Brașovul Meu, ediția din 2012 appeared first on Blog de Bere.

Şi cifrele referitoare la mâncare sunt la fel de mari: “Am adus la Oktobefest, în premieră, o specialitate bavareză, foarte apreciată la Munchen, anume păstrăvul la proţap. Deşi la început credeam că nu se va prea vinde acest produs, la final am avut surpriza să aflăm că acesta a fost unul din cele mai apreciate preparate de la festival, consuîndu-se 10.000 de păstrăvi, adică aproximativ 2 tone”, a mai adăugat Macedonschi. La fel de apreciate au fost și prăjiturile bavareze, dar şi cârnaţii produşi de un producător local după reţete specifice germane.

Christian Macedonschi a mai spus că una dintre cele mai mari satisfacţii ale organizatorilor este că nu s-a produs niciun incident. “Vreau să le mulţumesc braşovenilor pentru felul în care au ştiut să se comporte. Pe lângă faptul că nu s-a înregistrat nici un incident, a fost şi un eveniment foarte curat. S-a demonstrat că dacă oamenilor le sînt puse la dispoziţie multe locuri unde să arunce gunoaiele, ei nu mai aruncă nimic pe jos. Din păcate, unii dintre participanţi mi-au mărturisit că sînt dezamăgiţi de ceea ce au găsit pe Tâmpa, care a devenit o haldă de gunoi. Facem apel către toate instituţiile care au atribuţii să facă ceva pentru ca Tâmpa să redevină acea atracţie turistică pe care o cunoaştem cu toţii”, a mai spus Christian Macedonschi. În ceea ce priveşte ediţia de anul viitor, Macedonschi spune că va trebui găsită o altă locaţie, mai mare, pentru a se putea amenaja cel puţin încă un cort de mărimea celui care a găzduit festivalul din acest an. Una dintre variante este aceea de a folosi terenul viran din zona Stadionului Municipal. O a doua variantă este de a menţine organizarea evenimentului pe arena sportivă de la Liceul Sportiv, celălalt amplasament fiind terenul sportiv al Colegiului Naţional “Andrei Şaguna”.

Via Monitorul Expres

The post 50.000 de litri de bere s-au băut la Oktoberfest appeared first on Blog de Bere.

Din punctul meu de vedere, măcar o dată în viaţă trebuie să locuieşti în Braşov ca să apreciezi oraşul cu adevărat. În familia mea, cel puţin un membru din fiecare generaţie a locuit cel puţin 6 luni în Braşov – spre exemplu, bărbaţii din familie au berit corespunzător în oraşul de la poalele Tâmpei: bunicul meu a lucrat acolo vreo 7 ani, tatăl meu vreo 5 ani, iar eu aproape 2. Un an trăit în Braşov nu este niciodată un an irosit. Poate nici pe Blog de Bere n-aş fi scris dacă în Braşov nu l-aş fi cunoscut pe Chinezu.

Braşovul va râmâne mereu un oraş drag mie.

Aşa că nu puteam să ratez această ediţie din Prin Braşovul Meu nici prin ruptul capului. Până acum s-au anunţat 12 bloggeri cunoscuţi de prin toată ţara, la care se vor adăuga şi cei din comunitatea online braşoveană. Cei care doresc să participe sunt primiţi cu braţele deschise, totuşi să-l anunţaţi şi pe domn Eftimie, ca să fie pregătit corespunzător. Să se ştie – sunt aproximativ 30 de locuri pentru eveniment și se vor oferi pe sistemul: primul venit, primul servit.

Programul, în mare, va fi cam aşa:

sâmbătă va fi o vănătoare de trufe, iar seara mâncăm ce am prins, bem câte ceva, apoi chefuială

duminică tragem cu puşca, vizităm nişte cetăţi, bem câte ceva.

Vom călători în timp cu autobuzul turistic alături de domnul Cristian Macedonschi, organizatorul Oktoberfest Brașov și de dr. Valer Rus, directorul Muzeului Mureșenilor, care va asigura background-ul istoric. Asta dacă e vremea frumoasă, altfel evenimentul va consta într-o conferinţă de 8 ore despre implicarea brandurilor în Social Media, despre comunităţile locale de bloggeri, despre SEO şi monetizare .

Prin Braşovul Meu este sponsorizat de berea Ciucaş şi are ca temă sfârşitul secolului al XIX-lea. Vom avea activităţi precum cele pe care le aveau braşovenii din anul 1892, an în care s-a înfiinţat fabrica de bere Ciucaş, că tot a împlinit, în 2012, 120 de ani de la înfiinţare.

Este bine de ştiut că berea Ciucaş a fost mereu un susţinător convins al comunităţii online locale şi că a contribuit mereu la dezvoltarea mediului online din Braşov. Merită să ciocnim o bere în cinstea lor. Să se consemneze că berea Ciucaş a susţinut şi ediţia de anul trecut:

Aşa că încălţaţi-vă papucii comozi, căci în weekend luăm Braşovul la pas.

The post Prin Braşovul Meu appeared first on Blog de Bere.