17 iulie 2018

Să-ţi faci o idee

Berea ALE este cea mai veche bere din lume

În noiembrie, Bergenbier a lansat pe piață berea ALE produsă în România, distribuită la nivel național – Bergenbier ALE. Pentru început, ALE se pronunță „eil„. E important, și oarecum logic ca atunci când vrei să te împrietenești cu cineva primul lucru pe care să-l faci este să-i cunoști numele; și să-l pronunți corect. Apoi, deși berea de tip Lager este cel mai răspândit tip de bere ... Citește »

Centrul de Studii despre Bere, Sănătate și Nutriție anunță cea de-a cincea ediție a programului de burse pentru cercetare

Centrul de Studii despre Bere, Sănătate și Nutriție alocă 150.000 lei pentru cea de-a cincea ediție a programului de burse dedicate investigării efectelor consumului moderat de bere asupra organismului. Perioada de depunere a lucrărilor este cuprinsa intre 10 decembrie 2015 și 29 februarie 2016, programul adresându-se pasionaților de cercetare din întreaga țară. Reprezentanții Centrului de Studii vor vizita în perioada ... Citește »

Elefant cu talent

Chang Beer este unul dintre cele mai cunoscute branduri de bere thailandeze. Producția acestei beri a început la mijlocul anilor 90′, iar în 5 ani Chang Beer a devenit cea mai vândută bere din Tailanda. Succesul avut pe piața locală a transformat brandul într-unul global, extinzându-se în diferite țări, cu diverse sortimente. Majoritatea sortimentelor sunt preparate din malț și hamei, însă ... Citește »

Mâncare și bere: Am fost, am degustat, am învățat

Nu știu ce ați făcut voi vineri dimineață, dar eu am fost la ”Food and Beer Matching” la Hotelul Ramada din București, eveniment organizat de Compania de Investiții pentru Turism și „La Fondation pour la Formation Hôtelière”. S-a lăsat cu explicații despre bere, socializare și – bineînțeles – bere, pe care am analizat-o, am asociat-o cu diferite tipuri de mâncare, ... Citește »

„Boon Rawd” și „Thai Bev”: povestea berii thailandeze

Vă ziceam aici că, oficial, în Thailanda există doi producători de bere: Boon Rawd și Thai Beer. Dar cum au apărut aceștia și ce povești se ascund în spatele lor? Păi o să o iau cronologic ca să înțelegi mai bine: Prin 1929 Thailanda nu avea propria bere, existând doar branduri de import. În acel an, Phya Bhirom Bhakdi, poreclit „Boon ... Citește »

Cum produc thailandezii (ilegal) bere

Poate părea ciudat, dar în Thailanda, o țară de 60 de milioane de locuitori, există doar doi producători de bere: Boon Rawd Brewery și Thai Bev, fiecare cu tradiția și berea ei (despre care o să detaliez în următorul articol, așa că fiți pe fază! :d). Motivul? Piața thailandeză este caracterizată de oligopol (adică produsele cerute de un număr larg ... Citește »

[Recenzie] Paulaner Salvator

Chiar daca nu este genul de bere care beneficiaza de promovarea agresiva pe TV cum e cazul altora, Paulaner a devenit deja un nume cunoscut pentru bautorul roman de bere. Berile nefiltrate de poarta aceasta eticheta nu mai sunt de multa vreme o apartitie izolata in meniurile teraselor de pe la noi. Cu toate astea, Salvator – berea cea mai ... Citește »

[Recenzie] Riedenburger Brauhaus – 5-Korn Urbier

Alegerea unui sortiment de cereale pentru micul dejun cu un continut cat mai variat de seminte are (daca vreti) un echivalent din punct de vedere al bautorului de bere (vezi sectiunea berea este sanatoasa). Acesta se numeste 5-Korn Urbier si este o bere produsa de nemtii de la Riedenburger. Este, dupa cum ii zice si numele, o bautura obtinuta din ... Citește »