Legenda spune că strămoșii noștri au descoperit cerealele și abia apoi au descoperit că pot obține o băutură desăvârșită din ele. Însă, studii noi spun că străbunii noștri au fost atrași de voie bună și socializare înaintea nevoilor primordiale și că ar fi folosit cerealele pentru bere înaintea utilizării lor pentru hrană.  Oameni înțelepți și spirituali în jurul focului cu beri în mână. Imaginea Edenului ancestral.

Încă o idee foarte faină scrisă de cei de la The New York Times constă în faimosul citat al lui Ben Franklin “Beer is living proof that God loves us and wants us to be happy.” și presupunerea că neanderthalii au toastat la fel.

The post Cine n-are strămoși, să și-i cumpere appeared first on Blog de Bere.

Trebuie retinut faptul ca berea are in componenta sa doar elemente naturale: malt, hamei, drojdie de bere (care contine magneziu, seleniu, vitamina B,  potasiu, fosfor sau crom) si apa, iar din acest motiv, in multe tari nu este considerata ca fiind o bautura alcoolica, ci un aliment. Asa numita bere cu alcool are un procentaj de pana la 5% alcool, iar berea fara alcool contine intre 0 si 0,5% alcool. Ca orice lucru din viata noastra si berea trebuie consumata cu moderatie, consumul abuziv putand avea si consecinte negative asupra organismului.

Berea poate fi considerata de unii “cafeaua barbatilor”, si de ce nu, a unor femei. Se stie doar ca o mare parte a cosumatorilor de bere sunt de sex masculin. O sticla, o doza sau un pahar de bere parca merge in orice moment al zilei si este mereu o incantare sa fie bauta.  Asemenea cafelei, nici berea nu trebuie bauta, ci trebuie savurata. Trebuie simtita fiecare particula de dioxid de carbon, alaturi de acea aroma speciala pentru a o putea aprecia cu adevarat.

Nu doar calitatile fizice sau chimice fac berea atat de speciala. Aceasta are o putere aparte in spectrul socializarii. Are darul de a uni oameni, de a-i aduce mai aproape, de a-i face sa isi deschida sufletul. Berea reuseste sa fie un liant intre oameni si are acel element aparte care ii face pe oameni sa fie mai aproape unul de celalalt si care ii face sa traiasca momentul, uitand astfel de multitudinea de griji cotidiene.

Poporul nostru, la fel ca multe alte natii din lume, este unul bautor de bere. Acest lucru este confirmat de statisticile din vanzari, dar poate fi observat foarte usor aplicand metoda obervatiei atunci cand stam la o terasa. Faptul ca berea este foarte sanatoasa este desigur un aspect pozitiv pentru unii bautori, dar pentru o mare parte din consumatori un lucru este clar: este buna, le place si din acest motiv o consuma. Un meci de fotbal parca nu este trait la maxim fara o bere si nici o iesire in oras cu prietenii nu are aceeasi intensitate fara prezenta acesteia.

Printre motivele pentru care va incurajez sa consumati berea este ca imbunatateste sanatatea mentala, contine substante nutritive, rehidrateaza organismul dupa efort fizic  si mai ales, nu ingrasa, recent fiind demontat acest mit.

Asadar, si prin concluzie, berea este un produs important in societatea in care traim si cu siguranta acest lucru nu se va schimba vreodata, dovada fiind longevitatea sa.

The post Berea, liant social appeared first on Blog de Bere.