Concept
Barmaniada este singura competiţie anuală completă, adresată barmanilor din România și reuneşte anual cei mai rapizi barmani, cei mai pricepuţi mixologi, cei mai uluitori entertaineri, cei mai buni barista şi sommelieri!

Ediţia cu numărul 4 a competiţiei – Barmaniada 2012 – “Demonstrează că eşti profesionist!” este o competitie destinată tuturor barmanilor din România și se va desfășura pe parcursul a șase etape:

Speed Service – 28 august
Bere – Octombrie
Somelier – Octombrie
Barista – Noiembrie
Mixologie – Noiembrie
Working flair & Exhibition – Decembrie

Premii
La Etapa de Speed Service, prima din cele 6 ale competiţiei, s-au înscris până în prezent 40 de candidaţi. Prima provocare va recompensa rapiditatea şi profesionalismul barmanilor participanţi cu:

 400 € – locul I, 250 € – locul al II-lea, 150 € – locul al III-lea.

Barmanul care acumulează cele mai multe puncte pe parcursul tuturor probelor de concurs va fi desemnat, la finalul competiţiei, “Barmanul Anului 2012 în România“. Barmanul Anului 2012 se va bucura de premiul cel mare, în valoare de 1000 € şi, mai ales, de şansa de a reprezenta România la Jameson Bartenders Ball 2013, în Irlanda.

Jameson Bartenders Ball
Este un eveniment anual, organizat de Jameson Irish Whiskey, în Irlanda, care reuneşte aproximativ 200 de barmani profesionişti din peste 20 de ţări, pentru a le oferi o experienţă de neuitat. Programul activităţilor din cadrul evenimentului include vizite la distilerie, training-uri şi degustări, o competiţie de mixologie şi, în final, o petrecere memorabilă.

Juriu
Şi cea de-a patra ediţie Barmaniada se va bucura de prezenţa unui juriu profesionist, format din barmani şi traineri de renume. Anul acesta, juriul îi va avea ca invitaţi speciali şi pe câştigătorii ediţiilor anterioare ale competiţiei:  Marjan Kukuneshoski (Make) – Barmanul Anului 2009, Sergiu Biriş – Barmanul Anului 2010 şi Marian Porumb – Barmanul Anului 2011.

Startul
Se va da marţi, 28 august, în Club Spice, începând cu orele 20:00, unde cei mai rapizi barmani din toate colţurile ţării vor prepara băuturi contracronometru. Proba constă în prepararea și servirea rapida a şase cocktail-uri şi două sticle de bere.

Ȋn timpul competiţiei toţi cei prezenţi vor fi invitati la barul Jameson să experimenteze gusturi şi arome deosebite, obţinute prin procese diferite de maturare a whisky-ului şi la barul Doncafé să deguste cea mai bună cafea şi preparate din cafea.  Sunt pregatite multe surprize, de la experienţe inedite de bar, la muzică şi spectacol.

Momentul special care va incheia seara va fi un concert sustinut de trupa  Life on Mars.

Deoarece la Barmaniada vor participa concurenţi din toată ţara, organizatorii îşi doresc acoperire la nivel naţional. Prin urmare, anul acesta, competiţia va beneficia şi de transmisie live, realizată cu sprijinul www.evenimentelive.ro. Transmisia va fi live pe site-ul www.barmaniada.ro.

Organizatori: BARMANIA şi TONKA SOUL CAFE
Eveniment susţinut de: JAMESON
Parteneri: DONCAFE, AQUA CARPATICA, HAMILTON BEACH, SIROPURILE 1883
Parteneri media: BeWhere!, Yuppy.ro, 9AM.ro, Realitatea.net, iQads, 24fun, Gastromedia, Barstein.ro, Metropotam, Blog Event.

Înainte de a vă lăsa să citiți ce și cum, mai vreau doar să vă spun că mă uitam la băieții ăștia, la barmanii care au concurat, și am văzut că făceau ce făceau din pasiune. Și asta se simte, adică aveau acel ”ceva” care te face să relaționezi cu ei pe coordonate simpatice, ca să zic așa Plus că, serios, băieții erau foarte buni la ce făceau Felicitări câștigătorilor și mulțumim pentru berea cu guler de spumă numa’ potrivit Credit foto: Mihnea Ratte

[Show as slideshow]

Și acum textul comunicatului:

Pentru a parcurge un ritual de servire a berii ca la carte participanţii au fost supuşi mai multor probe. Au preparat şi au servit o bere Carlsberg la draft, o bere Guiness la draft, 2 beri la sticlă, un cocktail reţetă proprie pe bază de bere, toate într-un interval de 7 minute. Apoi membrii din juriu au mai punctat răspunsurile la un quiz cu 5 întrebări şi timpul realizat pentru dechiderea a 6 sticle de bere.

Câştigătorii

Câştigătorul titlului de cel mai bun barman berar, în valoare de 400 €, a fost Andrei Todosi. Andrei are 23 de ani, are o experienţă de 3 ani ca barman şi lucrează la Interbelic, în Bucureşti. Participă la Barmaniada pentru că vede competiţia ca o bună oportunitate de a învăţa lucruri noi şi de a deveni un barman mai bun.

A fost urmat îndeaproape de Marian Porumb, care s-a clasat pe locul al II-lea. Premiul câştigat de el este în valoare de 250 €. El este din Cluj, are 25 de ani şi lucrează de 5 ani ca barman. S-a înscris la Barmaniada 2011 cu dorinţa de a câştiga experienţă, de a obţine rezultate cât mai bune şi de a încerca emoţiile unei competiţii. În prezent lucrează la Taverna Cluj.

Câştigătorul locului III şi a 150 € a fost Călin Ioaniciu din Cluj care a acumulat cel mai bun punctaj la proba de evaluare teoretică a cunoştintelor. Călin are o experienţă de 12 ani ca barman şi s-a înscris de fiecare data la Barmaniada pentru că i se pare un lucru firesc să ia parte la tot ce implică munca în bar. În prezent lucrează la Camino Cluj.

Trei premii speciale au fost acordate pentru: Costel Ioan din Bucuresti, care a realizat cel mai bun timp pentru deschiderea a 6 beri- 3,30 secunde, Costel Ioaniciu din Cluj pentru cunoştinţele dobândite la proba teoretică şi Dan Ursan din Cluj, care a creat cel mai bun cocktail cu bere din competiţiei. Dan a folosit într-un mix ingenios berea cu: busuioc, vodka cu aromă de mere, lime, zahar şi suc de mere.

O altă reţetă creativă a fost realizată pe baza unei combinaţii de ciuperci şi pătrunjel flambate în rom, alături de bere. Băutura astfel pregătită a fost servită într-o halbă învelită în ziar. Reţeta a fost prezentata de Calin Ioanciu, câştigătorul locului III.

O reţetă pe bază de bitter de ierburi, lichior de pepene galben, lime şi bere a prezentat Andrei Tudosie, câştigătorul locului I.

Membrii juriului

Din juriu au făcut parte cei mai buni specialişti români, dar şi un maestru berar de renume internaţional:

Joachim Reuling, Preşedintele juriului, Maestru Berar din Germania
Gabi Cutoc, Reprezentant Carlsbeg România
Alin Lupulescu, Redactor şef Beerocracy, prima revistă de bere din România
Bogdan Gheorghiu, unul dintre cei mai buni manageri de bar din România
Mihai Tarcea, manager al unuia dintre cele mai indrăgite baruri din Cluj Napoca
Sergiu Biriş, Barmanul Anului 2010
Vlad Alexandru, barman profesionist.

Surpriza serii de marţi, 30 august, a fost un moment foarte apreciat de toti cei prezenţi – concursul de Guitar Hero, realizat cu sprijinul Logitech. Patru echipe de susţinători curajoşi şi cu spirit artistic s-au întrecut în a cânta la chitare şi la tobe.

Aceasta a fost a doua provocare dintr-o serie de 6 etape. Concurentul cu cele mai multe puncte acumulate de-a lungul tuturor probelor de concurs va fi desemnat “Barmanul Anului 2011 în România”, premiul acordat fiind de 1000 € şi o croazieră de 2 persoane, organizată de www.croaziere.net.

Următoarele etape ale competiţiei sunt:
Barista – 27 Septembrie
Mixologie – 25 Octombrie
Sommelier – 22 Noiembrie
Working Flair & Exhi
bition – 13 Decembrie

În rest, pe lângă faptul că am râs și am glumit cu oameni fani pe acolo, am asistat la niște măiestrii, că nu știu cum să le zic altfel, din partea unor barmani, care ne-au arătat că, și în domeniul acesta, meseria e brățară de aur, chiar dacă e cu multă spumă Nu știu exact să vă spun care au fost rezultatele competiției, căci, mă înțelegeți, eram la o seară de bere, nu puteam să stau cu caiețelul și cu pixul în mână să notez Dar imediat ce le primesc de la organizatori, vă informez.

Hai ca va las cu filmarea, până una, alta